日本料理は、文字通り「日本」の料理ですが、高級なイメージもあって多くの人にとって、かけ離れた存在になっているのではないでしょうか。

「佳肴」とは、うまい酒、美味しい料理、ごちそう、などの意味です。

料亭や割烹で振る舞う日本料理を、手軽にリラックスした雰囲気で味わっていただき、お客様に満足いただくことが当店の願いです。

店主　足立篤嗣